Deliciosa carne para hacer barbacoa

Si estás buscando carne para hacer barbacoa en Las Rozas, ponemos a tu disposición un producto de inmejorable calidad que podrás obtener en todo tipo de cortes. Así, te ofrecemos unas carnes tiernas, jugosas y sabrosas que preparamos nosotros mismos, contando con nuestra propia fábrica y sala de despiece. Además, damos las máximas facilidades a nuestros clientes.

Una gran variedad de cortes

Si quieres comprar carne para barbacoa, nosotros somos unos especialistas que trabajamos con todas las modalidades de preparaciones:

Vaca madura:
La maduración es el proceso natural que explota al máximo el aroma, el olor y el gusto de la carne de vacuno dándole intensidad. Preparación: con los hierros bien calientes sellar el chuletón por ambos lados de forma que quede crujiente por fuera y jugosa por dentro. Dejar diez minutos mas por lado, trinchar y añadir sal.

Toma-Hawk:
es un filete con hueso grueso de las costillas anteriores, este hueso le confiere un gran sabor y una jugosidad excepcional. Preparación: con la parrilla bien caliente, sellar por ambos lados y asar en la parrilla entre 10-15 min. Salar al gusto y servir.

Churrasco BBQ:
es una carne blanda y posee una gran cantidad de grasa que lo hace mas tierno y de gran sabor, marinada con nuestra deliciosa salsa barbacoa.

Tira de asado:
es un corte de carne que se obtiene con el corte transversal del costillar de la vaca, de esta forma el corte incluye trozos de hueso.

Entraña:
se localiza en la parte interior de las costillas de la ternera. Es un tipo de pieza alargada, estrecha y de forma rectangular.

Colita de cuadril:
es un corte magro, sin huesos, de forma cónica, cubierto por una capa de grasa en uno de sus lados.

T-Bone:
es un corte que reúne dos piezas de carne suculentas: el solomillo y el entrecot.
Preparación: cuando la parrilla este caliente, sellar cada lado 10 minutos, volteándolos una vez hasta que queden ligeramente dorados.

Picaña:
una pieza tierna, con una capa de grasa que aporta un sabor único. Preparación: con la parrilla bien caliente, asamos 15 min por el lado de grasa y 12-15 min por el otro lado. Trinchar, echar sal y servir.

Vacío:
Es un corte que se caracteriza por ser muy tierno. En la parte superior cuenta con una capa de grasa dura, y en su parte inferior tiene una membrana que lo cubre de punta a punta.

Costilla de cerdo BBQ:
el tradicional costillar de cerdo adobado con nuestra particular salsa barbacoa.

Bocado uruguayo:
es un musculo situado en el interior del omóplato conocido también como solomillo de carnicero.

Lomo de ternera:
es una pieza de carne tierna, jugosa y sin nervios.

Alitas BBQ:
tradicionales alitas de pollo adobadas con salsa barbacoa casera.

Otras piezas para tu barbacoa:
chinchulines, mollejas, panceta, chorizo criollo, chorizo fresco, morcilla de cebolla, morcilla de arroz, etc.

Así, proponemos infinidad de maneras distintas de deleitar el paladar, ofreciendo todo el sabor de la mejor carne en una gran diversidad de cortes.

Cubrimos todos los tipos de demanda

Desde nuestra empresa en Las Rozas damos repuesta a pedidos de una amplísima variedad de clientes que quieren comprar carne para barbacoa de calidad suprema, dando servicio a:

• Particulares
• Restaurantes
• Hoteles
• Empresas de catering

Así, no dudes en contar con nosotros si quieres obtener una estupenda carne para hacer barbacoa. Llama a nuestras oficinas en Las Rozas, estaremos encantados de atenderte e informarte más en detalle sobre lo mucho que podemos proporcionarte.

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